かっぱ橋で三徳包丁を買いました

昨年末、18年ぶりに包丁を買いました。

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ごらんください。こちらが18年間一度も研がずに使い続けた三徳包丁でございます。

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この金属のくすみは洗剤でこすってももはや落ちず、最近とても切れにくくなってしまったので
冷蔵庫が新しくなったことだし、包丁も買い換えることにした次第です。



合羽橋の包丁屋さんに来ました。ものすごい数の包丁。

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お買い得なものから、プロ仕様のものまでずらり。

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ダマスカス模様が美しい包丁たち。

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ダマスカス鋼といえば銃夢(ガンム)ですが、ハリウッド版がもうすぐ公開とのことで
映画館でも予告編が流れておりました。原作では主人公の名前は、
亡くなった飼い猫の名前が由来の「ガリィ」なのですが、英語の意味的に良くないとのことで
漫画の中でチラッと出て来た「アリタ」から「アリータ」になったそうです。
CGが独特ですが、むしろ銃夢っぽくてなかなかいいかんじでした。


長い包丁。

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かぼちゃのカット専用の包丁もありました!

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いっぱいありすぎて、どれがよいのかわからなかったので
手に持ったときに一番しっくりしたこちらの包丁にしました。

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刃と持ち手が一体成形のやつは、なんとなくすべりやすそうなイメージだったのですが
すべらず、しっかり保持できる工夫がしてあって、心配なく使えました。



かっぱ橋といえば食品サンプル。

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ものすごいいきおい。

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なにごと!

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おはし専門店も見てみました。

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ひよこちゃんをつまんで小皿に移す、おはしのテストコーナー。

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高級箸!

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せっかくなので、みつ豆用のガラスボウルを買いました。

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レトロなかんじ。300えん。



18年前に買った包丁との比較・・・。

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包丁が新しくなりましたのでまな板もブラックバージョンに。

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賃貸に備え付けの包丁立ても、これまで古くて嫌な感じで、実は使っていなかったのですが
この際、自費で新しい包丁立てを購入してつけなおしてみました。

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新しい包丁は、リンゴを試し切りした時はあんまり変わりなく思えて
「こんなもんかー」と拍子抜けしていたのですが

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カチンコチンの冷凍ベーコンが、苦もなくズバズバ切れたのでそれはびっくりいたしました。

今回は包丁研ぎも買いましたので、大事につかおうとおもいます。





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by adachi_kogane | 2019-01-10 22:39 | 猫以外の話題 | 賃貸ネコ暮らし | 足立コガネ


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